Cách làm chè Thái sầu riêng ngon như ngoài hàng

Chè Thái là một trong những món chè được rất yêu bạn yêu thích và chọn nó là món chè giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp của các loại trái cây đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho chè thái. Và khi nhắc đến chè Thái thì mọi người đều nhớ đến ngay hương vị thơm thơm, béo béo của sầu riêng. Nghe thôi cũng thấy hấp dẫn phải không nào ^^. Vậy thì hôm nay, Hoa Béo sẽ chỉ bạn cách làm chè Thái sầu riêng ngon nhé ^^

 - Sữa chua mít

 - Hoa quả dầm

 - Thạch dừa hoa quả

 - Sữa chua dâu

 - Hoa quả kem

 - Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu làm chè Thái sầu riêng

· 5 múi mít tươi

· 10 trái vải

· 1 trái xoài chín

· 100 gram sầu riêng

· 5 gram bột rau câu pha sẵn

· 100 gram đường cát trắng

· 200 gram thạch dừa

· 100 ml nước cốt dừa

· 300 ml sữa tươi có đường

· Nước cốt lá dứa

· Đá bào

Cách làm chè Thái sầu riêng ngon

Bước 1: Làm thạch:

Trộn bột rau câu với nước, đường rồi cho vào nồi hòa tan. Đun sôi với lửa vừa và nhỏ. Rồi cho nước cốt lá dứa để rau câu có màu đẹp hơn. Trong suốt quá trình nấu thạch,bạn phải liên tục khuấy đều hỗn hợp và vớt bọt ra, nấu đến khi sôi thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi rau câu đông thì lấy ra cắt thành hình sợi.

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Bước 2:

Rửa và bóc vỏ vải. Vải bạn để nguyên trái hoặc có thể cắt đôi. Bạn cũng có thể sử dụng nhãn để thay thế cho vãi nhé. Mít thì thái thành sợi. Xoài thì gọt vỏ và cắt thành miếng sợi dài. Còn sầu riêng thì mua loại sầu riêng thịt có đóng hộp sẵn ở những tiệm bán sầu riêng.

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Bước 3: Làm hạt lựu:

Gọt vỏ và thái lê thành hạt nhỏ rồi ngâm vào nước lạnh để lê khỏi bị thâm. Rồi chắt bỏ nước, trộn lê với bột năng sao cho bột năng phủ hết từng miếng lê. Tiếp đến, cho lê vào rổ thưa lắc bột thừa rơi xuống.

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Bước 4:

Cho lê đã tẩm bột vào nước sôi luộc cho đến khi lớp bột bên ngoài trong suốt thì vớt ra thả vào chén nước lạnh. Sai đó trộn với mứt dâu để cho hạt lê có thêm màu sắc

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Bước 5:

Say sầu riêng với sữa chua có đường và nước cốt dừa (có thể cho thêm đường nếu bạn muốn ăn ngọt nhé )

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Bước 6: Cho các loại quả ra tô, thạch rau câu và thạch dừa. Rồi đổ phần sữa sầu riêng đã xay. Khi ăn thì bạn múc hỗn hợp ra từng ly. Cho thêm đá bào và một muỗng sầu riêng lên phía trên nhé.

Ghim

Cách làm chè thái sầu riêng ngon  bởi @duyhuynhpomilk

Vậy là đã hoàn thành một ly chè Thái rồi. ^^ Hy vọng với cách làm chè thái sầu riêng ngon mà Sinh Tố Hoa Béo hướng dẫn sẽ giúp bạn có thêm một món ăn thơm mát vào những ngày trời tiết nóng bức nhé ^^. Good luck….